Prosta, szybka i niezwykle pyszna klasyka :) Pewnie większość z Was doskonale wie jak zrobić taką klasyczną zapiekankę na bagietce, ale ten wpis jest z myślą o tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem i szukają czegoś na początek.
Składniki na 6 zapiekanek:
Sylwester zbliża się wielkimi krokami, czas przygotować coś specjalnego i wystrzałowego na tę okoliczność :) Dziś proponuję Wam pijane misie :) A przepis jest banalnie prosty, tylko to czekanie ;)
Składniki:
Po długich tygodniach leżakowania ciasta na piernik staropolski nadszedł czas na finał :) Pieczemy, przekładamy, oblewamy polewą i już tylko czekamy na pierwszą gwiazdkę :) Dla tych, którzy nie piekli go ze mną od początku wklejam link do części pierwszej, czyli do przygotowania ciasta: Piernik Staropolski - etap pierwszy - przygotowanie ciasta
Wyleżakowane ciasto dzielimy na 3 części i każdą z nich rozwałkowujemy obficie posypując mąką i układamy na papierze do pieczenia na dużej prostokątnej blaszce.
Następnie...
Dziś przepis na lazanie z sosem bolńskim, klasyczna, ale bardzo smaczna :)
Składniki:
Guacamole, czyli pasta z awokado. Idealna do tortilli, na kanapki i do makaronu :) Smaczna i do tego bardzo zdrowa. Dziś o tym jak ją zrobić :)
Składniki:
Jak oryginalnie podać deser? proponuję zrobić czekoladowe miseczki :)
Na 4 miseczki będziemy potrzebowali:
Do Świąt Bożego Narodzenia zostało nam 5 tygodni, czas zatem pomyśleć o aromatycznym pierniku na te piękne Święta.
Zapraszam Was do zrobienia piernika staropolskiego, dojrzewającego. Dla mnie jest to eksperyment i podchodzę do niego z lekkim niedowierzaniem, że ciasto się nie zepsuje, ale także z wielką nadzieją, że jednak się nie zepsuje :)
Ciasto można nastawić na 2-5 tygodni przed planowanym pieczeniem, dlatego jeśli ktoś znajdzie mój wpis później niż dziś to wciąż ma szansę się dołączyć do eksperymentu :)
Zaczynamy :)
Choć to nie tłusty czwartek, ale zachciało nam się faworków, w niektórych kręgach zwanych chruścikami, albo mniej pieszczotliwie - chrustem :) Kruche, delikatne i pyszne!
Składniki:
Znudzeni kanapkami z wędliną albo serem? :) Dziś pomysł na małą odmianę, a mianowicie pastę do kanapek z jakiem i szynką. Robi się ją bardzo szybko, a smakuje wyśmienicie.
Składniki:
Rzadko robię gołąbki ze względu na ich żmudność wykonania, kapusta biała jest zazwyczaj zbita, ciężko oddzielić całe liście, długo się gotuje aby nie była łykowata i w końcu po zdjęciu największych liści zostaje nam jeszcze sporo kapusty, z którą trzeba zrobić coś na siłę. Ale od dziś gołąbki będą gościły w mojej kuchni częściej, a to za sprawą kapusty pekińskiej :) Tak, tak, nadaje się ona świetnie na gołąbki :) A z reszty można zrobić surówkę :)
I z mojego wpisu dowiecie się właśnie jak zrobić taką śliczną pyszność :) Zapraszam :)
Składniki na 8 gołąbków:
I nadszedł długi weekend :) Dla nas to poza odpoczynkiem także kulinarne szaleństwo :) Mamy w planach zrobienie bezmięsnych sajgonek (przepis: LINK), a jak sajgonki to i przydałby się pyszny sos :) Postawiliśmy na słodki sos chili, do zrobienia którego dziś Was zachęcam :)
Składniki:
Któż nie marzy o szybkim i smacznym ciachu, którego zrobienie zajmie nam nie więcej niż godzinę, zachwyci niespodziewanych gości i umili chwile przy kawce? :)
W naszej lodówce zawsze mamy ciasto francuskie, tak na wrazie czego jakby zachciało nam się czegoś pysznego albo na wypadek wizyty niezapowiedzianych wcześniej gości. Jego uniwersalność do słodkich i słonych dań sprawia, że zawsze znajdzie się dla niego przeznaczenie :)
Dziś ciacha francuskie z brzoskwinkami i serkiem ricottą.
Składniki na 8 sztuk:
Znudziła Wam się już tradycyjna wersja "schaboszczaka"? Polecam wypróbować schab w mleku. Nie, to nie żart, mleko powoduje, że mięso kruszeje, nabiera smaku przypraw i staje się bardzo delikatne.
Składniki:
Weekendowe pyszności do kawki, dziś w roli głównej eklerki :)
Składniki:
Dziś taki temat nieco "obrzydliwy", bo zajmiemy się oczyszczaniem. Pokażę Wam maseczkę, która wyciągnie z Waszej skóry twarzy zaskórniki.
Zrobienie tej maseczki od dawna już chodziło mi po głowie, a sam węgiel czekał już na nią od miesiąca, aż wreszcie dziś dobrałam czasu by ją zrobić :)
Maseczka z węglem aktywnym typu peel-off świetnie oczyszcza pory z zaskórników i zadziwiające jest to, ile potrafi ona wyciągnąć z naszej zadbanej buźki, gdzie myślimy, że nic nie ma prawa tam zalegać, bo tak dobrze o nią dbamy, ależ można się zdziwić :)
Do zrobienia maseczki potrzebujemy w zasadzie dwóch składników, a mianowicie węgla aktywnego (do kupienia w aptece), najlepiej w kapsułkach oraz żelatyny.
Ja do swojej maseczki użyłam:
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
- 7 kapsułek węgla aktywnego
- 2 łyżki gorącej wody
Za oknami chłód, na talerzu rozgrzewający bigos :) Ja preferuję w postaci kapusty mieszanej i na taki przepis dziś Was zapraszam :)
Składniki:
Dziś kontynuujemy przygodę z panem brokułem :) Bo pan brokuł zdrowy jest i smaczny, a że nieco mdły to dobrałam mu do pary porę i stworzył z nią cudowną parę :)
Składniki:
Dziś obiad na szybko, bo czasu mało, ale to nie znaczy, że nie może być smacznie :)
Makaron penne (rurki) w sosie śmietanowo - brokułowym z serem.
Składniki:
Jeśli śledzicie trendy w makijażu to na pewno słyszałyście o owalnych szczotkach do makijażu, które weszły na rynek stosunkowo niedawno. Tak, tak, nie pomyliłam się - szczotkach :) Ale będę używała w tej recenzji ich określenia zamiennie z pędzlami, bo mi samej również jest się ciężko przyzwyczaić do nazwy szczotka :)
Dziś zrecenzuję dla Was taki oto zestaw
W zestawie znajduje się 10 pędzelków do różnych zadań, od dużej szczotki do podkładu po malutkie szczoteczki do powieki dolnej. Koszt tego zestawu na Allegro to ok. 140 zł + przesyłka
Zapraszam na recenzję :)
Czy macie też tak, że zastanawiacie się czasem co by tu podać do popicia do obiadu? :) A może by tak barszczyk? :)
Moja wersja nadaje się wyśmienicie również na Wigilię Bożego Narodzenia, gdyż gotowana jest na wywarze warzywnym. Sam barszczyk jest bardzo esencjonalny i ma głęboki czerwony kolor.
Składniki:
Dynia, bo o niej dziś mowa, to taki kulinarny symbol jesieni. Warzywo wszechstronne, ale i też wymagające, gdyż dynia sama w sobie jest mdła, nijaka i to dopiero rozmaite dodatki tworzą z niej wspaniałe danie. Dynia jest wymagająca także z innego powodu, gdyż wymaga od nas sporo siły i bardzo ostrego noża i chociaż jej "serce" jest wyjątkowo miękkie i delikatne, to prawdziwa z niej twardzielka :)
Dziś proponuję Wam zupę - krem w dyni z kurkumą i świeżym imbirem, to one właśnie nadadzą zupie charakteru :)
Składniki:
Czy masz czasem tak, że po ugotowaniu rosołu zostaje Ci mięso i nie wiesz co z nim zrobić? Dziś właśnie propozycja na wykorzystanie tego mięska w formie farszu do naleśników.
Ja co prawda gotowałam mięso właśnie do tego celu nie robiąc zupy, ale zdecydowanie warto to zrobić, bo powstał wspaniały obiadek :)
Składniki na 4 sztuki:
Jesień przywitała nas już kilka dni temu, zatem czas pomyśleć o zimie i wykorzystać dary lata. Tym razem buraczki w wersji do słoiczków na zimę.
Buraczki doprawić tak, by były idealne jest niezmiernie trudno i chyba wie o tym każda Pani Domu, a ten przepis nie wymaga od nas doprawiania i smakowania w nieskończoność, wystarczy tylko trzymać się proporcji, a buraczki wyjdą perfekcyjne :)
Składniki:
Gdy znudzą się nam już tradycyjne kanapki na kolację polecam pyszną tortillę z mnóstwem warzyw i dobrym białkiem. Czyli wszystko czego nasz organizm potrzebuje przed pójściem spać :)
Wykonanie jest banalnie proste...
Za oknami zrobiło się chłodno, czas więc na rozgrzewającą, gęstą i pożywną grochówkę :)
Składniki na 2 lity zupy:
Chleb i to bardzo przyzwoity można oczywiście kupić w piekarni, ale zachęcam chociaż raz na jakiś czas do zrobienia go własnoręcznie, bo jest to nie tylko wspaniały smak i aromat wypełniający cały dom, ale też ogromna satysfakcja.
Do chlebka w dość prosty sposób można zrobić również masełko, a wtedy satysfakcja jest pełniejsza :)
Do zrobienia chleba będziemy potrzebowali:
Dziś ciasto nietypowe, ale stosunkowo proste, niezwykle smaczne i efektowne. Dla niektórych to smak dzieciństwa, a dla mnie to smak mojej kuchni, gdyż u mnie mama tego ciasta nie robiła. Chatka Baby Jagi zwana również ładniej - Chatką Puchatka :) Chociaż nazwa Chatka Baby Jagi pasuje do tego ciasta zdecydowanie bardziej, gdyż na etapie robienia nie wygląda zbyt efektownie, o czym przekonacie się niebawem :)
W wielu przepisach na to ciasto możemy znaleźć serek z wiaderka, taki sernikowy, jednak wystarczy prześledzić skład takiego wiaderkowca by się dowiedzieć, że w miażdżącej ilości przypadków taki wyrób koło prawdziwego twarogu nawet nie leżał. A gdy ciasto chcemy podać dzieciom, to dodając prawdziwy twaróg jest okazja by przemycić im sporo dobrego białka. Do tego takie serki z wiaderka są bardzo płynne i ciasto z nich może mieć problem z trzymaniem swojego kształtu. Chyba, że macie sprawdzony i zwarty twarożek z wiaderka to możecie go użyć zaoszczędzając sobie tym samym nieco czasu. Ja jednak polecam po prostu zmielić twaróg.
To zaczynamy :)
Składniki:
Calzone to wspaniały pomysł na przekąskę, zwłaszcza na wyjazdy, gdyż można je po prostu wziąć w rękę i zjeść coś pożywnego. To taki zamiennik nudnych kanapek, z których wypadają warzywa. U nas taka forma pojawia się gdy wybieramy się na cały dzień na basen. A, że mamy porę letnią to dobór składników musiał być taki by wytrzymały kilka godzin bez lodówki. Dlatego tym razem znalazły się w nich pieczarki, cebula, salami i oczywiście ser :) Pyszne, pożywne i efektowne, ucieszą i dużego i małego, bo można je wziąć do szkoły czy do pracy jako drugie śniadanie.
Składniki na 10 sztuk:
Lato w pełni, cukinia obrodziła, więc czas na wspaniały ketchup z cukinii :) Brzmi dziwnie? Dla mnie też brzmiało do czasu jak go spróbowałam :) Zachęcam do zrobienia cukinowego ketchupu, bo kto raz go spróbuje po sklepowy już sięgnąć nie będzie chciał :)
Do zrobienia ketchupu będziemy potrzebowali:
Pomysł na tę piankę zrodził się zupełnie przypadkiem, gdy to kupiłam kwaśne truskawki i nie było komu ich zjeść :) Pianka jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, bo tylko z 2 składników, nie jest zimna po wyjęciu z lodówki, więc nie załatwimy sobie nią gardła. A do tego jest niewiarygodnie puszysta i przyjemna w jedzeniu co spodoba się i dorosłym i dzieciom. Do tego idealna dla osób nie mogących spożywać mleka ani śmietany. Zapraszam do wypróbowania :)
Do wykonania pianki będziemy potrzebowali:
Ciasto, a w zasadzie pianka, idealna na sezon wiosenny, gdy są truskawki, ale równie dobrze można zrobić z innymi owocami, a nawet z brzoskwiniami z puszki :)
Składniki na blaszkę 20x30 cm:
W zasadzie miała być klasyczna kapusta z koperkiem do obiadu, ale z racji tego, że dostałam od mamy kabanosy i nie miałam co z nimi zrobić, a w lodówce było jeszcze troszkę koncentratu pomidorowego i innej kiełbasy wyszło połączenie kapusty z koperkiem i bigosu :)
Składniki:
Wiosenny obiadek na słodko :) Super szybki :)
Składniki na 1 porcję:
Znudzona monotonnymi II śniadaniami na diecie dziś stworzyłam takie oto pożywne, niezwykle smaczne i efektowne II śniadanie :)
Składniki:
Na pierwszą rocznicę ślubu postanowiliśmy z mężem sprawić sobie wyciskarkę wolnoobrotową. Mimo, że posiadamy już sokowirówkę, to jednak wyciska to zupełnie inna bajka jeśli chodzi o jakość i wartości odżywcze soku. Po przejrzeniu dziesiątek tego typu urządzeń i wielu wahaniach postawiliśmy na tą tańszą półkę, ale ponoć równie dobrą do domu co drogie maszyny. Padło na Gotie Top Juicer GSJ500. Przekonały nas do niej nie tylko świetne opinie użytkowników, mocny 400-watowy silnik (podczas gdy inne z tej półki cenowej mają zaledwie 150 - 200 wat) i 5 letnia gwarancja producenta na silnik i 24 miesięczna na podzespoły, ale także możliwość dokupienia dodatkowej nadstawki na całe jabłka, którą jednak będziemy trzymali jako zapasową, jakby z podstawową coś się wydarzyło. Ale jednym z głównych plusów, jakie przekonały nas poza rewelacyjnymi opiniami była również możliwość dokupienia sita z dużymi oczkami do przecierów. A można nim robić przeciery właśnie, bardzo gęste soki, bazy do sorbetów, sosów itp. Kupiliśmy cały komplet za niecałe 700 zł. Natomiast samą wyciskarkę bez dodatkowego sita i nadstawki do całych jabłek kupimy za ok. 470 zł.
Zapraszam do recenzji z moich pierwszych chwil z tą wyciskarką :)
Dziś druga odsłona drożdżówek z serem, ale równie pyszna co poprzednia :)
Przepis:
Pyszny deser lub obiad na słodko, a całość dopełnia konfitura Stovit z całymi wiśniami Naturalnie owocowe.
Składniki:
Nadeszła wiosna, a więc i więcej możliwości kulinarnych :) Dziś propozycja na botwinkę, czyli zupę z małych buraczków wraz z młodymi listkami powstałe z przerywki zbyt gęsto posianych buraków ćwikłowych. Botwinka to niskokaloryczna (20 kcal na 100 gram) prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, a znajdziemy w niej całkiem sporo żelaza, witaminy C, B, kwasu foliowego, magnezu, manganu i fluoru. Czyż nie warto? Ależ oczywiście, że warto!
Składniki:
Po dniu, w którym na śniadanie jest mięso, na obiad mięso mięliśmy już dość mięsa, dlatego powstały sajgonki wegetariańskie. Pyszne, chrupiące zaskakująco dobre jak na danie bez mięsa :)
Składniki:
Żołądki drobiowe? Podroby? Przecież to druga kategoria mięsa. Czasem właśnie z tego powodu omijana, ale warto spróbować żeby się w nich rozsmakować. Dobrze zrobione i odpowiednio długo gotowane mogą być pysznym posiłkiem, a do tego zdrowym i niskokalorycznym. Żołądki drobiowe mają tyle białka co filet z kurczaka, dlatego warto je jeść by dostarczyć sobie tego ważnego składnika a jednocześnie odejść od nudy filetów z piersi kurczaka.
Składniki:
Jabłecznik wcale nie musi być nudny, może zaskoczyć gości swoim bogatym wnętrzem w postaci połówki jabłka i niespodzianką, gdy zamiast gniazd nasiennych znajdą rodzynki :)
Składniki:
Prosta, szybka i pyszna sałatka, bez buraczków dla amatorów śledzika:)
Składniki:
Dziś troszkę urozmaicenia od pospolitych ziemniaków do obiadu - uśmiechnięte buźki ziemniaczane :) Proste w wykonaniu, bardzo efektowne i co najważniejsze smaczne.
Składniki na ok. 30 sztuk:
Tort na 30-ste urodziny męża :) Przełożony frużeliną malinową i kremem śmietanowym malinowym, obłożony lukrem plastycznym. Może idealny nie jest, ale za pierwszym razem zawsze o ideał trudno :)
Składniki:
